Весь прайс-лист
Холодные закуски
Букет из сезонных, сочных и спелых овощей и ароматной зелени
Обжаренные баклажаны с начинкой из сырной и ореховой пасты с зернами граната
«Пармезан», «Дор блю», « Бри», « Кёр-де-Шевр», виноград, мед, орехи
Сельдь домашнего посола с картофелем, бакинским укропом и маринованным крымским луком
Нарезка из пряного лосося, сибирского омуля и севиче из дорадо
Отварной говяжий язык, куриный рулет, сырокопченая говядина, суджук
Ассорти из мясных деликатесов, колбас и сыров, печеных на гриле и маринованные овощей, с хрустящими гриссини
Закуски Великого шелкового пути
Протертый нут с кунжутной пастой, с добавлением свежих томатов, петрушки и чеснока
Мелко нарубленная петрушка, свежая мята, зеленый лук, булгур и томаты, заправленные оливковым маслом
Микс-салат, свежие томаты, огурцы, редис, болгарский перец, зерна граната, крымский лук и свежая мята в лимонно-масляном соусе с хрустящими гренками
Баклажаны, печеные на углях с кунжутным пастой и оливковым маслом, соусом «Мацони», чесноком и грецкими орехами
Рубленые баклажаны печеные на углях, с томатами, свежим болгарским перцем, зеленью и зёрнами граната и оливковым маслом
Ассорти закусок : Хумус, Хумус- Бейрут, Мутабаль, Бабагануж
Салаты
Заправка на Ваш выбор: домашняя сметана, оливковое масло, соус «Бальзамик»
Сочные помидоры, хрустящие огурцы, оливковое масло, крымский лук и свежая кинза
Обжаренная говяжья вырезка с огурцами, томатами, болгарским перцем и микс-салатом и соевым соусом
Микс-салат с тигровыми креветками, кальмарами и мидиями
Супы
Легкий томатный суп с креветками, мидиями и семгой
Куриный бульон, кокосовое молоко, тигровые креветки, грибы, паста "Чили" и листья кафир-лайм. Подается с отварным рисом
Суп-крем из красной чечевицы и рубленной телятиной с хрустящими гренками и долькой лимона
Ароматный суп на курином бульоне с мини-пельменями из баранины
Отварная баранья голень с наваристым бульоном, болгарским перцем, томатами, свежей зеленью и специями
Паста и ризотто
Соус на выбор: сливочный или томатный
Соус на выбор: сливочный или томатный
Ризотто из риса «Арборио» с тигровыми креветками, кальмарами и мидиями, помидорами «Черри» под томатным соусом
Тесто
Афганские манты с телятиной под томатно-гороховым соусом и домашним йогуртом
Конвертики из тонкого теста со свежим зелёным луком и зеленью, под рубленым мясом ягненка в томатном соусе с кинзой
с сыром «Моцарелла»
с рубленой бараниной
с сыром
с шпинатом и зернами граната
с мясом ягненка и кедровыми орехами
с сыром «Моцарелла»
с горной свежей зеленью
с рубленым мясом ягненка
Сырная лепешка на дрожжевом тесте с двумя слоями сыра «Сулугуни» и «Моцарелла» - внутри и снаружи с хрустящей корочкой и сочной начинкой
Сыр «Моцарелла», тигровые креветки, морской коктейль, салат «Руккола», помидоры «Черри»
Сыр «Моцарелла», колбаса «Пепперони», болгарский перец, оливки и маслины
Горячие блюда
Томленое мясо ягненка с афганскими травами, томатами, овощами и картофелем
Рис «Девзира», мясо молодого барашка, лук, красная морковь, зира, чеснок
Рис «Басмати», мясо молодого барашка, лук, красная морковь, с фисташками, миндалем и изюмом
Рис «Басмати», голень ягненка, лук, красная морковь, изюм, с миндалем и фисташками
Зерна граната, Маринованный крымский лук , Домашний йогурт с огурцом и кинзой, Салат из печеного болгарского перца и чеснока, Салат «Ачичук» из томатов
Блюда на открытом огне
Цыплёнок без костей, запечённый на мангале
Куриная грудка по старинному рецепту
Корейка ягненка с восточными специями
из телятины
из баранины
Мелко резаное мясо ягненка с курдюком и томатами «Черри»
Люля-кебаб из баранины, «Шиш-таук» из куриной грудки, Телячья вырезка, дополненный соленьями
Корейка ягненка, филе ягненка, телячья вырезка ,«Шиш-таук» из куриной грудки , ассорти люля-кебаб, дополненный гарниром: овощи гриль и соленьями
Гарниры
Чай
Зеленые и бирюзовые чаи
Обладает изысканным вкусом и золотистым оттенком, мягким вкусом с целым букетом травяных оттенков, легкой горчинкой и небольшой терпкостью
Зелёный чай из провинции Чжэцзян. Чай Лу Инь Ло имеет особый вкус с приятными цветочно-травяными нотками и мягкой терпкостью в послевкусии
Китайский классический с ароматом жасмина из провинции Фуцзянь. Благоухающий, свежий и неповторимо вкусный и признанный чай с полутора тысячелетней историей с теплым и легким вкусом
Тайваньский молочный улун, имеет нежный молочный аромат, который плавно переходит во вкус, оставляя приятное сливочно-карамельное послевкусие. Яркий, легкий и позитивный чай
Китайский улун, обладает тонким цветочно-медовым ароматом, терпким, насыщенным и слегка сладковатым вкусом спелой дыни. Лёгкий, светло-янтарный чай
Красные и черные чаи
Классический красный чай с северо-востока Индии. Собирается на знаменитой в Ассаме плантации. Чай крепкий, яркий, ароматный, тёмно-коричневого цвета
Цейлонский крупнолистовой чай, пропитанный ароматом калабрийского бергамотового масла
Элитный красный чай сорта Дянъ Хун, скрученный в форме красивых золотых спиралей. Произрастает и производится в провинции Юньнань. Вкус: солодовый, без терпкости, с миндальными нотками, крепкий и насыщенный
Уникальный Юннанъский пуэр производится методом естественного прессования. Особо глубокий и бархатистый цвет с густым, насыщенным, древесно-ореховый вкусом с шоколадно-карамельными оттенками
Нечайные чаи
Авторская композиция на основе отборного черного чая, кусочков фруктов, суданской розы и свежей мяты с добавлением долек апельсина
Терпкость черного чая, пьянящий аромат мяты и восточных специй не оставят Вас равнодушными
Традиционный индийский напиток на молоке с пуэром пятилетней выдержки, щедро сдобренный благоухающими специями: корица, мускатный орех, имбирь, перец. Не содержит ароматизаторов и красителей
Яркий напиток, объединяющий в себе силу имбиря, свежесть лимона и апельсина и сладость липового меда
Свежая облепиха, ароматная груша и корица в сочетании с Ассам Бехора, способен поддержать иммунитет и поднять настроение
Яркий напиток с потрясающим вкусом и свежими лесными ягодами
Северная брусника в сочетании с тропическим ананасом и гвоздикой, помогают быстро восстановить силы и снять усталость
Десерты
Подается с ванильным мороженым
Сезонные фрукты в ассортименте
«Пармезан», «Дор блю», «Бри», «Кёр-де-Шевр», виноград, мед, орехи
Ванильное, шоколадное, клубничное, фисташковое
Лимон-лайм, манго
Свежие фрукты со сливками или сиропом
Черная смородина, клубника, малина, вишня, абрикос, инжир, айва, белая черешня
Хрустящие слои поджаренного кадаифа с сыром «Рикотта»
Паровые коктейли
Кальян на фрукте
Добавки в колбу
Фирменные паровые коктейли
Чаша - ананас, Смесь - фирменный микс, Колба - лед + сок ананасовый + абсент 100 мл
Чаша - грейпфрут, Смесь - фирменный микс, Колба - лед + лимон + лайм + ром 100 мл
Чаша - памело, Смесь - фирменный микс Колба - лед + кусочки яблока + корица + виски 100 мл + кола 100 мл
Чаша - ананас, грейпфрут, яблоко, свежая клубника, апельсин, лимон, лайм. Смесь - фирменый микс Колба - лед + гренадин + грейпфрутовый сок
Бар
Свежевыжатый сок
ягоды клубники, малины, банан, апельсиновый фреш
фреш: манго, ананас, лайм
Домашние напитки
Лимонады
Безалкогольные коктейли
мята, сахар, лайм, содовая
мята, клубника, сахар, лайм, содовая
на Ваш выбор: ванильный, клубничный, шоколадный
Минеральная вода
Газированные напитки
Вермуты
Биттеры и настойки
Ликеры
Джин
Популярные алкогольные коктейли
Водка
Шотландский виски
Односолодовый виски
Ирландский виски
Американский виски
Ром
Текила (100% голубая агава)
Коньяк
Пиво бутылочное. Импорт
светлый лагер, Чехия
светлый лагер, Германия
нефильтрованный баварский вайсбир, Германия
темный, крепкий стаут, Голландия
темный портер, Великобритания
безалкогольный лагер, Австрия